El compromiso Harmony nace para dar respuesta a las expectativas de un nuevo perfil de consumidor responsable y preocupado por el origen de los productos. En España esta iniciativa la ha abanderado Fontaneda, y tiene como objetivos el apoyo a la economía local, el cultivo sostenible del trigo del garantizar su calidad y la protección del medio ambiente.Para conseguirlo es imprescindible la implicación de los agricultores que deben cumplir un extenso manual de buenas prácticas.

Pero ¿quién mejor que ellos para contarnos todo esto?